夢與現實的交點

我家女王說要把她的照片放在前面，人氣增加比較快

 我們家女王，定焦鏡把她照的很滿意，科科!!

連續兩次來東京都會到這裡來吃壽司。原來這家店是TOKYO WALKER壽司類排行第一名的壽司店，這次帶了我的D80+35mm F2好好給它照一照
 

到了門口才下午4點照例這家店已經開始在排隊了。這家店的規距是要全都到了才可以進去，例如你有5個人要去吃，先來了4個人排到你們了。抱歉!不能進去，除非你們不想等另外那一個人則可以先進去，晚到的那個就重新在外面排隊。不過坐在外面等的時候店家還是很貼心的會給我們暖暖包暖手，也把Menu拿來先給我們望梅止渴一番。

Google Map上的Street View就可以到有許多人在排隊!!!XD

檢視較大的地圖

進到店裡先來杯熱燙燙的綠茶吧!
 

桌上有張A4紙上面好像的是本日精選吧，看不懂!
 

大夥能夠來這吃開心的哩!

這張是要測試鏡頭的散景，不過他的牙籤也很特別，拿竹子削的，每隻都不太一樣。

來了來了!第一道菜"蟹卵沙拉"!!!生菜裡拌了蟹肉上面灰色的是蟹卵....好吃到一度忘了照
 

魚卵捲壽司 上層魚卵裹著蝦卵  OH My~~~~痛風也要吃    日幣840

加利捲(Californina Roll) 日幣892

裡面是這樣，有紅(生魚片)有綠(生菜)有黃(蛋皮)，相當陽光!!!科科!!!

此店招牌   鰻魚握壽司 一整條烤鰻魚!!!讚!!!  日幣630
 

握壽司拼盤，鮮嫩可口食指大動!!!

海膽壽司，在拼盤裡也有。但因為太好吃又再加點。店家設計把海膽做到溢出來的樣子，可以單獨品嚐海膽的味道。也可以和著壽司一起吃。420日圓

全脂魚拌蔥捲  這道壽司上面的魚肉經過打碎處理成泥，捲在裡面的魚肉包含豐富的油花，配上蔥與蒜絲。美味絕倫!!!  1050日圓

烤魚卵?Menu上也沒有.....忘記設什麼部位了。好像是與卵或魚嘌那類，膽固醇與痛風指數超高!!!

精選鮪魚握壽司  上次就是這道讓我體會壽司的真義阿(遠目)!!!不同部位的鮪魚肉所組成的拼盤，從顏色就可以看出其含油量的多寡，進而去體會食材的鮮美與各部位口感的菁華!我的天阿!以後要是吃不到這麼好吃的壽司怎麼辦阿!!!!(地上打滾)   2100日圓

看著師父們做壽司專注的神情，"只要有心，人人都可以是食神"

這家店的網站在這裡，他有幾家分店還可以到府外燴!!!

這裡我提幾點感想.....

許多生魚片常常過冰或不夠新鮮，失敗!
在台灣吃生魚片常常冰到內部的水分都結晶，吃起來就像是一塊沒有味道的碎冰。這常常是掩飾其魚肉的不新鮮所致，這樣一來就無法體會魚肉的鮮甜滋味了。

把醬油和哇沙比攪在一起沾壽司，失敗中的失敗!
台灣許多人都是這樣吃壽司，但是在日本是沒有人這樣吃的。這樣一沾哇沙比的嗆味和醬油的鹹就遮蓋了壽司食材的原味了。前面的壽司我都不沾幾乎只沾一點點醬油而已。食材好就不需多餘的佐料去畫蛇添足了!

吃完，我們東京的友人又帶我們到目黑的一家Cake店去吃蛋糕喝咖啡

如此美食，夫復何求!!!!